MONBAZILLAC cuvée du Château 2020

Coup de coeur guide hachette 2021

Sémillon 60%, sauvignon 20%, muscadelle 20%

Vignes basses : 60 ans, 5000 pieds par hectare

Vendanges manuelles en de nombreux passages avec tris soigneux de raisins botrytisés. Elevage et fermentation en barriques neuves pendant 24 mois. Rendement: 12 hectolitres/hectare. Vins puissant et racé, très belle concentration de fruit et sucrosité.

Sucre résiduel : 140g/l

Coup de coeur guide hachette 2021