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La Grande Maison,
24240 Monbazillac
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MONBAZILLAC cuvée des Monstres 2009 50 cl

44,00

Description

Sémillon 80%, sauvignon 20%

Vignes basses très âgées : 70 à 100 ans, 5500 pieds par hectare.

Vendanges manuelles en deux passages avec tris « au grain » de raisins botrytisés extrêmement concentrés pour constituer la base de cette cuvée, puis, assemblage très fin avec d’autres barriques plus « nerveuses ». Levures indigènes. Elevage et fermentation en barriques neuves pendant 36 mois. Rendement: 4.5 hectolitres/hectare, 700 bouteilles.

Sucre résiduel : 200g/l

Informations complémentaires

Poids 1.000 kg