Sauvignon blanc 80%, sauvignon gris 20%
Fermentation et élevage en barrique pendant 16 mois
Vendanges manuelles en deux passages avec tris "au grain" de raisins botrytisés. Levures indigènes. Rendement: 15 hectolitres/hectare, 1000 bouteilles. Vins aux arômes de fruits exotiques, comme l'indique son nom.
Sucre résiduel : 140g/l
Informations complémentaires
Poids | 1,000 kg |
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