BERGERAC SEC cuvée Dianaïs 2023 (biodynamie DEMETER)

Sauvignon 80%, sémillon 20%

Vendanges manuelles avec tris soigneux de raisins parfaitement mûrs. Macération 10 heures avant pressurage doux. Elevage moitié en cuve inox et moitié en barrique pendant 10 mois. Degré alcoolique: 14% Rendement: 40 hectolitres/hectare, 8000 bouteilles. Vin harmonieux et très élégant avec une attaque très fruitée, une structure soyeuse et délicate, une agréable acidité. Sa finale longue et persistante se mélange aux arômes de fruits et aspect minéral.

Vin biodynamique certifié par DEMETER